Retete Vegane si Raw Vegane.
Ateliere de gatit sanatos.
Comenzi dulciuri sanatoase.

Budinca de quinoa

Budinca de quinoa - 2 - Delicii Sanatoase

Budinca de quinoa

1/2 cana quinoa (lasata la inmuiat in apa peste noapte)
1 cana si jumatate lapte de nuca (sau orice alt lapte vegetal)
10 curmale
1/2 lingurita pudra de cardamom
1/2 pastaie de vanilie
Quinoa se spala bine si se pune pe foc,intr-o oala impreuna cu laptele si curmalele taiate marunt.
Cand incepe sa fiarba adaugam pudra de cardamom si miezul de la jumatatea de pastaie de vanilie. Pentru a scoate miezul, cu ajutorul unui cutit crestam pastaia in doua si folosindu-ne de varful cutitului scoatem tot miezul.

Este nevoie sa amestecam din cand in cand pentru a nu se prinde de oala.
Lasam pe foc pana se ingroasa, apoi se lasa sa se raceasca.

Eu am servit-o cu magiun de prune deasupra.
Poti pune chiar si un topping de nuci sau fructe uscate.

Pentru arome poti folosi dupa plac: scortisoara, cuisoare, nucsoara, ghimbir, anasom etc.

Daca o vei consuma la micul dejun, pana la pranz nu iti va mai fi deloc foame, deoarece este satioasa.
Poate fi consumata si la cina sau pe post de desert.

Daca vei incerca aceasta reteta, sunt tare curioasa sa stiu cum ti-a placut si ce modificari i-ai adus.

Cu drag,
Valentina

Share:Share on Facebook50Tweet about this on TwitterPin on Pinterest5Share on Google+3
  • Ruxandra

    Delicioasa, e unul din deserturile mele preferate. Eu o fac de obicei cu lapte de migdale si la sfarsit adaug si putina miere sau sirop de agave si scortisoara. Imi place sa adaug si alune de padure, stafide si fructe de padure uscate sau proaspete ­čÖé
    Felicitari ptr blog Valentina, exact pe gustul meu ­čÖé

    • Ruxandra iti multumesc pentru aprecieri ­čÖé
      Da, sa stii ca si eu alternez laptele dupa ceea ce am in casa (migdale, cocos etc). Suna foarte bine combinatiile facute de tine. ­čÖé Asta este si ideea, sa imbunatatim cu ceea ce ne place.
      Mie imi place sa consum aceasta budinca dimineata, mai ales cand stiu ca am o zi incarcata si poate apuc sa mananc destul de tarziu. Tare bine tine de foame ­čśŤ

  • Alex

    Nu mai pune te rog la tags “raw” daca folosesti procesare termica, Multumesc

    • Ne cerem scuze. A fost pus automat acel tag, dar l-am sters. Mul╚Ťumim pentru observa╚Ťie.